Introducción

Cuando uno ve a los chefs en la televisión, parece que la cocina es fácil. Todo lo que tienen que hacer es cortar algunos ingredientes, mezclarlos en una cacerola y ya está: una cena gourmet lista para servir. Pero para aquellos de nosotros que no somos chefs, cocinar puede ser un desafío monumental. En este artículo, voy a compartir mis intentos fallidos de cocinar como un chef.

El comienzo: mi primer intento de cocinar

Cuando era un adolescente, decidí que quería impresionar a mi familia con una cena. Pensé que sería fácil hacer una cazuela de pasta. Fui a la tienda de comestibles y compré todos los ingredientes que necesitaba: pasta, salsa de tomate, carne molida y queso rallado.

Por desgracia, mi cazuela de pasta no salió bien. La pasta estaba demasiado cocida, la salsa era demasiado líquida y la carne estaba salada. Mi familia trató de ser amable y comerla, pero todos terminamos comiendo cereal esa noche.

Mi segundo intento de cocinar: intentando asar una parrilla

Después de mi fracaso en la cazuela de pasta, decidí que necesitaba probar algo diferente. Así que, decidí intentar asar una carne en una parrilla. Compré un filete de carne y lo sazoné con sal y pimienta.

Después de prender la parrilla y dejarla calienta, puse el filete en la parrilla. Sólo que me olvidé de moverlo. Cuando finalmente lo revisé, el filete estaba completamente quemado. No había nada comestible allí. Mi segunda cena fallida.

Intentando cocinar una cena de Navidad

Mis fracasos en la cocina no me desanimaron. Decidí que quería probar algo más difícil: cocinar una cena de Navidad para mi familia. Hice mi lista de compras y me propuse hacer un pavo, puré de papas y salsa de arándanos.

Parecía estar haciendo todo bien. El pavo estaba en la bolsa de cocción, las papas estaban hirviendo y estaba haciendo la salsa. Pero cuando saqué el pavo del horno, aún estaba crudo. No había tiempo para cocinarlo más, así que todos comimos salsa de arándanos en nuestras papas. Al menos fue una cena festiva.

Probando con recetas más simples

Después de mis fallas anteriores, decidí intentar con recetas más simples. Por ejemplo, intenté hacer una ensalada de atún. Mezclé atún enlatado con mayonesa y agujereé tallos de apio.

La ensalada de atún no fue un desastre completo, pero no fue algo que quisiera servir a nadie. Estaba demasiado salada y no tenía suficiente mayonesa. De todas formas, no era algo que mereciera recuerdo o que valiera la pena compartir.

Conclusión

A lo largo de mi experiencia en la cocina he aprendido que cocinar simplemente no es fácil. Hay una razón por la que los chefs tienen años de experiencia y educación para crear platos deliciosos. A pesar de mis esfuerzos fracasados, todavía me encanta experimentar en la cocina de vez en cuando.

• Aprendí a empezar con recetas simples y fáciles para no intimidarme demasiado.
• Aprendí que la cocina es un arte y una ciencia, y que no hay nada de malo en pedir ayuda.
• Aprendí que, a veces, incluso los chefs más experimentados siguen fracasando en la cocina.

Así que, a todos mis amigos y familiares que han comido mis comidas fallidas, gracias por tratar de ser amables. Y aquí estoy, listo para mi próxima aventura en la cocina.